是很容易成功的。不知道他最近怎麼樣了，他給自己寫的信多半是聊些生活瑣事，很少提及他現在做的事，希望他一切順利。

李俊偉又進屋去搬書：“我這是孔夫子搬家——儘是書。”

高涼也去幫忙，發現李俊偉的書種類繁多，文史類居多，古今中外的都有：“都是你買的？”

“也不是，好多都是我哥買的。”李俊偉說。

高涼看著一本本厚厚的書，很多都是自己沒看過的：“我可以借點書看看嗎？”

“應該可以吧，是我哥的，你把書保管好就行了，彆弄壞了，也彆丟了。”李俊偉說。

“我知道。”高涼高興起來，拿了一本魯迅小說集和雜文集，又拿了一本《月亮與六便士》，“我看完了再給你送回來。”

“看完了直接放在到書架上吧，到時候我和我哥都不在家。”說到這裡，李俊偉歎了口氣，“奶奶，你怎麼辦呢？我們都不在家，就你一個人了。”

王奶奶笑著說：“那有什麼關係，你們以前上學的時候，我不也是一個人在家嗎。”

“但那怎麼一樣呢？”李俊偉說，“那時候我們至少一個禮拜還能回來一次。”

匡秀敏說：“媽您要不跟我們去青海吧？”

李衛國瞪了妻子一眼：“你開什麼玩笑，那邊是高原，而且冬天那麼冷，氣候那麼乾燥，媽的身體怎麼扛得住？”

高涼笑著說：“沒事，不是有我呢，我一直都在家，放心吧，我會陪著奶奶的。”

王奶奶聽見高涼這麼說，頓時眉開眼笑：“對啊，有涼涼呢，你們擔心什麼。我閒得無聊，就去幫她看店。”

高涼趕緊說：“奶奶您來玩就可以了，看店就不必了。”

李衛國認認真真地對高涼說：“小高啊，叔叔要求你個事。”

高涼見他這麼正式，忙說：“叔叔您隻管吩咐就是了，不用客氣。”

李衛國說：“每天來我家看看我媽，我就擔心她老人家萬一有個頭疼腦熱的也不打針吃藥，不能按時吃飯，你幫我督促一下她。”

高涼笑著點頭：“沒問題，包我身上了，叔叔。”她其實很能理解他們的擔心，老人家年紀大了，身體不好，容易生病，萬一病了、磕著碰著沒人管，那就會釀成大禍。

高涼在李家領了命，捧回來幾本書，見吳春梅在做題，自己便看了幾頁書，看時間差不多了，起身去做飯，一會兒還要去店裡做鹵肉，自行車放在店裡，得坐公交車去。

吳春梅見聽見她做飯的動靜，趕緊放下筆來幫忙收拾食材。高涼今天買了豬耳朵、豬頭肉、豬腿和豬心，吳春梅要將這些收拾乾淨。高涼做了飯，過來燒水殺鴨子，想起今天的手撕雞，問吳春梅：“春梅，今天的手撕雞好吃嗎？”

吳春梅一想今天中午的手撕雞，便忍不住咽口水：“好吃。”

高涼說：“等過兩天生意穩定點了，我就把雞殺了來做手撕雞，應該賣得出去吧？”

“嘗過的人肯定都會買。”吳春梅現在對高涼的手藝是相當地有信心。

吃過晚飯，高涼交代弟弟妹妹在家學習，早點睡覺，她便和吳春梅帶著收拾好的食材去店裡，正好趕上最後一趟末班車。

市場裡靜悄悄的，隻有她這一家還亮著燈，好在外麵就是大街，雖然這年頭的夜生活不甚豐富，但夜晚的街上還是有路燈和一些店子的。高涼將肉放進鍋裡煮，她準備了兩種口味的鹵水，一種是鹹味的，一種是鹹辣味的。高涼說：“等將來我有固定的客源了，我還要做好幾鍋鹵水，辣的都要分好幾種：微辣、中辣和變態辣。”

吳春梅聽見她說變態辣，便忍不住咯咯笑起來：“變態辣是有多辣？”

“反正辣得眼淚鼻涕一把抓，讓人哭爹喊娘，哭了還想吃。”高涼哈哈笑。

肉類在鍋裡燉上的時候，她們就閒下來了，今晚她們有了經驗，都很默契地帶了書來看。高涼說：“其實晚上也沒什麼事，就是要等肉燉好而已，要不以後晚上你彆來了，在家看書吧。”

吳春梅連忙搖頭：“那不行，你一個人在這裡坐大半個晚上，太危險了。而且這麼大一鍋鹵水，你一個人也搬不上去啊。”

高涼一想也是，□□十年代經濟開始複蘇，隨著蘇醒過來的還有人的私欲，犯罪事件頻發，所以才有了好幾次的嚴打，她還真不敢大意，她笑了笑：“也是，真是多虧有你。”

吳春梅笑著說：“其實這樣挺好的，可以學習一下，反正平時我也不會這麼早就睡覺。”

高涼看著好友說：“春梅，到時候還是去複讀吧。再考一次。”

吳春梅抿了一下唇：“我明年可能會報考，但是今年不會複讀了。”要複讀，起碼也得家裡有了穩定的經濟來源，所以她把希望都寄托在高涼的店子上呢，希望能店子生意紅紅火火，能帶動她家的狀況也好起來。

高涼點點頭：“好，你儘量多花點時間複習吧，平時事你就少做一點。”

吳春梅搖頭：“不用，其實這樣我已經很滿足了，這比我在家學習的時間更充足。”而且壓力也小很多，至少不會有父母那四道沉重的視線壓著她。況且她如果去了彆的地方打工，絕對沒有高涼這裡這麼好待遇，哪個老板會讓自己手下的打工仔多花點時間學習呢？所以想到這裡，吳春梅對高涼真是有著說不出來的感激，她根本就無所謂工資的問題，高涼能夠收留她就已經很好了。

到了十點多，鹵菜都做好了，高涼和吳春梅將鍋從爐子上抬下來，放在地上燜著，這樣第二天早上取出來就可以賣了。明天過來做涼拌菜就好，晚上睡眠時間也能長一點。

第二天早點四點多，高涼到了店裡，先將涼拌菜做上，等看見商販來得差不多了，便去買食材，順便從那個賣雞鴨肉的老板那兒買來了一斤鴨掌、鴨脖、鴨頭和雞爪，還將鴨雜也買了回來。

這時候還沒有客人，吳春梅看著高涼買回來的鴨雜和邊角料：“你買這些乾什麼？”

高涼說：“鹵了賣啊。”

“昨天好像也不是很好賣啊，你還特意去買這個來賣，真不怕賣不掉啊？”吳春梅有些擔心。

高涼笑著說：“沒關係，我買的也不多，飲食習慣都是養成的，說不定以後大家慢慢就都喜歡上了呢。”她自己最初看見賣鴨脖鴨掌的也十分不能理解，不過後來不也是愛上了嗎，飲食習慣是可以養成的，她現在做的量也不算太多，她相信隻要不遺餘力地去推銷，應該不成問題。

作者有話要說：　　二更送上，麼麼噠大家mua~

第28章 努力嘗試

天亮了, 今天的生意又開始了。有了昨天的基礎, 今天的客人終於不再是看一眼就走了，一個客人停下來：“昨天買了豬頭肉, 味道還不錯, 今天試試彆的, 這鴨子味道怎麼樣？”

高涼笑著說：“您嘗嘗。”

客人夾起其中一片薄薄的鴨肉, 放進嘴裡, 咂摸了一會兒, 一股辛辣在口腔裡久久地盤旋著，這種口感頗為新奇，比平時自己用辣椒炒菜吃感覺更為爽口、過癮：“這是辣的啊？”⌒思⌒兔⌒網⌒文⌒檔⌒共⌒享⌒與⌒在⌒線⌒閱⌒讀⌒

高涼說：“對, 這一隻鴨子是辣的, 還有不辣的，您都可以嘗嘗，看您需要買哪種口味的。”

客人又嘗了點不辣的, 說：“給我來半隻辣鴨吧，我覺得辣味的還不錯。”

“需要給您切成塊嗎？”高涼舉著菜刀, 將整隻鴨子從中間剁開。

客人說：“切吧，免得我回去再切。這個是搭頭嗎？”

吳春梅見她將手指向裝鴨雜和鴨脖的盤子, 說：“這個不是, 也是一起賣的。一樣的價格，都是辣味的，很過癮的，可以當零食吃, 也可以下飯。”她比起昨天來要放得開多了，再也不像之前那麼羞澀。

客人看著搖了搖頭。高涼說：“您買了半隻鴨，我可以給您送點鴨腸嘗嘗，您要是覺得好吃，下次可以單獨來買這個。其實鴨雜和鴨脖子比鴨肉更入味，吃得更過癮。”

“不一樣的做法嗎？”客人問。

高涼笑著說：“一樣的，但是因為小，在鹵水裡煮更容易入味。不信您嘗嘗。”她夾了一點鴨腸遞給對方，對方抓過去放進嘴裡，臉上果然露出意外又滿足的表情：“你多送點給我嘛。”

高涼笑著搖頭：“隻能送一點給您嘗嘗，太多了我們會虧本。”她將鴨子裝起來，放了一點鴨腸進去。

客人說：“送點調料啊。昨天給了。”

高涼說：“這個辣味的，其實不需要調料了。不過您要是需要的話，我給您裝點。”

送走了客人，吳春梅壓低聲音和高涼說：“高涼，你這都是花錢買的，都送人了，不怕虧本嗎？”

“剛開始少賺一點沒關係，主要是打開市場。”

吳春梅隻好不說什麼了，畢竟她不是老板。

今天的生意跟昨天的差不多，人們還是對鴨邊角料的興趣不大，大部分都是人家買鹵肉的時候送出去了，倒是鴨雜還好賣一點，因為鴨腸、鴨肝和鴨胗都是肉。

高涼心裡也有點懷疑自己決定賣鴨掌這些是不是太著急了點，目前來說，人們的生活水平還沒達到那個高度，還不太懂得吃的樂趣。但是高涼又有點不想放棄這個機會，畢竟現在已經是1988年了，不是1978年，溫飽已經解決了，人們開始追求精神和物質上的享受了，從滿大街不絕於耳的流行歌曲和熱鬨非凡的迪斯科舞廳就能看出來了。

高涼想了又想，還是堅持一下吧，畢竟她不可能一直賣涼拌菜，等天氣一冷，涼拌菜絕對是無人問津的，畢竟大冬天的誰都想吃口熱乎乎的飯菜，而不是看著就透心涼的涼拌菜。而鹵味是任何季節都能賣的，冷熱皆宜。

高涼留了心，將買回來的邊角料稱好重量，等做好後重新稱一下，發現居然縮水了二兩多，這可是個大問題，按照她原來定的三塊一斤的價格，那是要虧本的。怎麼辦呢？

當時她們就在店裡，吳春梅一看這情況，比高涼還著急：“我就說了不行吧，這都要虧本啦，以後還是不要做這個了吧？要是比肉價格