肉乾，一家人也舍不得吃。平日裡，大家吃塊豆腐就算是改善生活了。

所以向雲蔚把這塊豆腐提回家的時候，受到了麥冬熱烈歡迎。

日落時分，天色漸晚，向雲蔚燒起火。紅亮的火舌時不時從灶台洞裡躥出，將鐵鍋%e8%88%94得劈裡啪啦作響。

今個老百姓真呀真高興~向雲蔚打算做一道正經的宴會菜，做道一品豆腐！

這是道著名的孔府菜，她上輩子還是湖春大酒樓主廚的時候，在擔任一屆全國烹飪大賽的評委時，品嘗過這道拿下熱菜金獎的一品豆腐。

那道一品豆腐用了大蝦、海參、乾貝、蟹黃、冬筍、鮮蘑、雞肉、青豆八種珍品食材，搭配豆腐混合蛋清打成茸狀，再重新塑型製成折扇模樣，上屜蒸熟，造型華貴典雅，滋味豐富。

向雲蔚現在閉上眼睛還能回憶起豆腐入口的鮮嫩鹹鮮。

當然，她在大窪村是找不出大蝦或者是海參，或是八種珍品食材的任何一種。但是不要緊，一品豆腐的本質是將豆腐搭配珍稀配料，蒸熟後再澆鹵汁。

抓住這道菜的本質，因地製宜就是了。

她可是湖春大酒樓的向主廚，由她掌勺，就算是用凡料也能做出一品的豆腐！

向雲蔚看上了房梁上掛著的那條肉乾。

她特地等鐘鴻羽從地裡回來，把房梁上麵那塊肉乾取下來。他個高，踩著木墩手臂一舉就夠到了。

意外的是，鐘奶奶也沒有像往常那樣嘮叨。

向雲蔚豪邁地切下一大塊肉乾，剁成肉沫。豆腐入滾水加鹽煮一會，使豆腐吐水分、入鹽味、去豆腥味。然後撈出搗碎，加上肉沫、一顆雞蛋的蛋清拌在一起。她把盆交給麥冬，讓她蹲在旁邊攪拌。

鍋正熱著，向雲蔚用一塊肥肉擦潤鍋底。將蛋黃液小心倒入，攤出一個金燦燦、黃澄澄的完美圓形。她用鍋鏟一揭，就把這張蛋餅輕鬆取出來。晾涼的蛋餅攤平切成手掌大小的方塊，放上攪拌好的豆腐茸，包裹成金黃的小方包。鍋裡加水燒開，再把豆腐包上鍋蒸十五分鐘。

麥冬在旁邊眼巴巴地看著，一見豆腐包取出來就忍不住問：“可以吃了嗎！”

向雲蔚衝她眨眨眼：“還有最重要的一步！”

重新起鍋，再切兩片肥肉扔進鍋裡，見它們在熱鍋裡滋滋冒出油花，燒出肉香味。等到所有的油脂都被煎出，肥肉蜷縮起來，變得金黃的肉渣，再下薑末和蔥末爆炒出香味，離火倒入醬油調和成鹵汁。揭開蓋在豆腐上的盤子，將滾燙的鹵汁澆上去，金黃的豆腐、鮮紅的鹵汁，光是看著就叫人咽口水。

麥冬一路追著鐘鴻羽，看豆腐端上炕桌。又跑出去端來大家的碗筷擺好，忙進忙出，就急著想要吃上一口這金黃寶貝的豆腐！

向雲蔚見她這幅模樣實在可愛，但還是叫她先吃玉米窩窩，豆腐要先晾一會。

“小孩子吃這麼燙，要把舌頭和肚子燙壞的。”

但她這個大人就不會被管著。她夾了一塊豆腐就下嘴，咬破外頭彈性十足的蛋皮，裡麵嫩滑的豆腐就滑進肚子裡，燙得人直吸氣，又忍不住繼續吃。正所謂“一燙抵三鮮”，滾燙的鹵汁更增添豆腐的鮮香，隻覺得滿嘴鹹香，實在過癮。

鐘奶奶吃豆腐有著老人的穩重，夾在碗裡吹涼，再一口一口慢慢抿。她的牙齒掉了好些個，最愛吃這樣軟爛的東西，不用多嚼，味道又足。輕輕一抿，香嫩的豆腐就滑進肚子裡了。

鐘鴻羽雖然沒說話，但也埋頭吃得開心。他伸筷夾的豆腐最少，但愛玉米窩窩浸到豆腐湯汁裡去。熱乎乎的窩窩浸著湯汁裡的豬油，咬上一口，窩窩也帶著肉脂的葷香。

一家人都吃得暢快。向雲蔚決定今後多買些豆腐來，既好吃又具有豐富的蛋白質，相比起肉蛋奶又便宜，經濟又實惠，是眼下最適合他們四人的營養品了。

現在一人一月隻發半斤豆腐票，若想要多買就得花錢。她還是得儘快把米花糖的生意做起來。

隻是有了思路，眼下還有兩個困難需要解決。

一是本錢。她今天掙來的兩塊一毛錢都得用在收瓦片修房頂上，采買米花糖原材料的錢還需要另想辦法。

二是人力。今天進城是向葉大牛請了假，但她不能舍下小學食堂的活，天天都請假去銀山鎮賣米花糖。更彆說家裡還有一大一小需要照顧，不能時時離開人。

向雲蔚正思考著，院外忽然傳來推門聲，有人高喊：“奶、鴻羽？有人在家嗎？我是衛國。”

鐘衛國？

他來做什麼？

向雲蔚可還記著他呢，畢竟在原著裡，“自己”偷偷愛慕的對象就是男主角鐘衛國。

沒等人去迎，院外話音剛落，鐘衛國就踏進屋裡來了。

向雲蔚好奇地打量他。

鐘衛國長得不矮，身材魁梧，方臉上生了一對濃眉大眼，長相氣質上都透著“硬漢”兩個字。

大概是自己和原主的審美取向不同，向雲蔚並沒有從這位男主角身上看出令人一見傾心的特征。反倒是他身上這身綠軍裝更令人矚目，叫她立刻想起來，今早在村路上騎自行車的人也穿了這樣一身。

原來那輛自行車是鐘衛國的。

鐘衛國進門來等了許久，沒有等來一句歡迎，隻等來堂弟新娶的小媳婦用毫不掩飾的目光上下打量自己。

他覺得尷尬，隻好走上前在炕上放下禮品，主動開口說明了來意：“奶，我從部隊回來探親，來看看您。聽說您年前摔壞了腿，我帶了罐麥%e4%b9%b3精來。您平常衝來喝，能補身子。還有這五十塊錢……”

說著，他從兜裡掏出五張大團結來放到了炕桌上。

向雲蔚忍不住感歎，不愧是有自行車人，出手真是闊綽。

鐘衛國繼續對鐘奶奶說：“這錢算是我補給鴻羽的。當初，部隊因為鴻羽……把入伍的名額給了我。這是小叔拿命換來的，我的津貼裡該有一部分給鴻羽……”

話沒說完，擺在炕桌上的五張大團結被一把掃落到地上。

鐘奶奶狠狠拍了一下炕桌，指著鐘衛國的臉罵：“是你搶走的！你搶走了鴻羽的入伍名額！當初要不是你們騙領導說鴻羽腦子有問題，現在這身衣服該我們鴻羽穿！”

“奶，話不能這麼說……”

“滾！拿上你的臭錢和東西給我滾！”鐘奶奶大發脾氣，“小妹，去把他的東西全扔出去，都扔出去！”

“您彆氣壞身子，我扔出去。”向雲蔚怕她怒氣攻心，連忙把錢和麥%e4%b9%b3精全提出去了。

鐘衛國也跟著出來：“弟妹，弟妹我們第一次見。奶她年紀大了，有些事情太固執偏激，你多勸勸。東西和錢你悄悄收下，補貼家裡，彆讓她知道就成。”

他見向雲蔚年紀小，進門見麵還沒多說幾句話，還以為是個好說話的。卻沒想到自己說著說著，就見向雲蔚把錢和麥%e4%b9%b3精都扔進村路旁的土堆裡了。

鐘衛國：“你這是乾什麼！”

“你前麵聽見奶奶的話了。”

向雲蔚拍拍手上不存在的灰塵，對鐘衛國說：“當年你們耍陰招搶走了鐘鴻羽的入伍名額，現在彆假惺惺地用這些來買自己的安心，我們不需要你的錢和東西。”

說罷就甩下鐘衛國揚長而去，懶得聽他冠冕堂皇的狡辯。

向雲蔚才進屋，就見鐘奶奶一雙眼睛直勾勾地望過來，盯住她的手。

她乾脆笑著原地轉一圈，又揮了揮空空的兩雙手，說：“您放心好了，錢、東西我當著他麵全扔了，沒偷拿回家。”※思※兔※文※檔※共※享※與※線※上※閱※讀※

鐘奶奶鬆了口氣：“好孩子，咱家就是再窮再缺錢，也不能收他們的東西。他欠我們的，是鴻羽爸爸用命換來的，拿什麼也換不了。”

“知道的。”

向雲蔚話音一轉，特意開了個玩笑緩解老太太的情緒：“我瞧您現在身體恢複得不錯啊，剛剛罵人拍桌那一下，中氣十足！不錯不錯！”

老太太一愣，抿抿嘴有些羞澀：“成天胡吃海喝的，身子哪能不好！說不準我很快就能站起來，還可以替你們帶孩子種菜。”

“我很期待。”

“好了，不扯彆的，我有話要和你說，你坐過來。”鐘奶奶拍了拍炕，讓向雲蔚坐過來。

自己轉身從被褥裡掏出一個紅布包，打開來，裡麵包著的竟然是三張大團結！

第16章 鄭芬和手紡石棉線

向雲蔚看著紅布裡的三張大團結，一時驚訝地沒有說出話來。

鐘奶奶一把就將三張大團結塞進了她的手裡：“小妹，奶知道你是個有本事的，今天進城一趟就掙了兩塊錢。但這是你自個的辛苦錢，不能教你把這些全花在房頂上。這錢是奶這麼多年攢下來的，之前沒給你是擔心有個萬一，現在你拿著，去收瓦片，有剩下的也放在你手裡。”

向雲蔚認真接過紅布，向她保證：“奶，你放心，我一定會讓家裡日子越過越好的。”

有了鐘奶奶這些錢，向雲蔚的困境就解了一把。她托趙老爹幫忙收瓦片隻用了一張大團結，剩下的她拿出一張來用於購買製作米花糖的原材料，另外一張攢起來。現在隻剩下人力的問題了。

這件事一直掛在她的心頭，直到第二天去食堂做飯的時候心裡也一直記掛著這件事。她一邊在心裡盤算尋覓合適的人選，一邊思量是否要自己辭去食堂工作全身心投入到米花糖的買賣中去。正發愁之際，有人自己尋上門來解了她的困境。

午飯結束以後，向雲蔚和葉大牛正在後廚收拾，忽然聽見門外有個細細的女聲叫自己的名字，是她的大嫂鄭芬來了。

鄭芬期期艾艾麵露難色，一見就是有事要說。見狀，葉大牛就大手一揮讓向雲蔚先走。向雲蔚洗乾淨手，將鄭芬帶出小學，走到路邊無人的地方，詢問她的來意：“大嫂這個時候來，是有什麼事找我嗎？”

下午學校不上課，安排孩子們勞動。村裡的孩子都跟著大人下地乾活、或是回家幫忙，外村的孩子吃過午飯就趕回家去幫忙。向福和向燕兩個孩子早早就回家去了。鄭芬這時候來大窪村，應該不是來找孩子，而是特地找她的。

鄭芬還沒開口先咳了幾聲，喘勻了氣才停下來，對她說：“小妹，大嫂有個事想托你幫忙。你能不能雇向福向燕在村小學食堂幫忙，工錢我、我來出……”

還沒說完，她又咳了起來，%e8%83%b8腔像個破風箱一樣起伏。

向雲蔚拍拍她的背幫忙順氣，問：“嫂子，你這是為什麼？”

鄭芬好不容易止住咳嗽，一張臉咳得潮紅，緩了緩才說：“是爹……他不想讓孩子們去讀書了。他說向福半大小子能頂一個人用了，每天上午不下地去讀書，一個月家裡少了多少公分。還有向燕，她也五歲了，能上山摘野菜、打豬草，應該待在家裡幫忙。”

“愚昧！鼠目寸光！讀書對孩子來說的好處是長遠的！”向雲蔚氣得罵了兩聲